Robert Laffont, Paris, 1983.
Cartonné, très bon état. 239 pages, 12x20,5cm. Intérieur très bon état.

Avec de très nombreuses illustrations, beaucoup en couleurs.

Table des matières ( abrégée ):

• Avant-propos
• Le thé en Orient
• Le thé en Occident
• Culture du théier
• Fabrication du thé
• Propriétés et vertus du thé
• Les différents grades du thé
• Les grands seigneurs
  - Les thés de Ceylan - de l'Inde - de Chine - les thés verts - Les thés noirs.
  - Les thés de Formose
  - Autres thés: du Japon - d'Indonésie - d'Indochine - du Kenya, autres pays.
• Les mélanges de thés
• La dégustation de l'expert
• Les français et le thé
• La préparation de l'infusion
• Le commerce du thé
• Recettes
• Amateurs d'hier et d'aujourd'hui

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